FREE SHIPPING TO USA AND CANADA ( PACKAGES )

وصفة الكبة


المكونات

خليط اللحوم الأساسية
  • 3 أكواب غليان الماء
  • 450g لحم بقري مفروم
  • 450g لحم خروف مطحون
  • 1 كبير بصل أصفر مبشور
  • 6 ملعقة صغيرة خلطة توابل الكبة
ملء
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 225g لحم بقري مفروم
  • 225 جرام لحم خروف مفروم
  • 1 الوسيط البصل الأصفر المفروم
  • 1/4 كأس صنوبر محمص
  • 2 tsp مزيج بهارات الكبة
خلطة بهارات الكبة

  • 4 Tbsp بذور الكمون
  • 2 كله أعواد قرفة
  • 10 أسود حبوب الفلفل
  • 4 الورود المجففة
  • 1 Tbsp البردقوش المجفف
  • 1 Tbsp ريحان مجفف
  • 1 تيرابايت من النعناع المجفف
  • 1 Tbsp توت البهارات
ملاحظة: يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة.

تعليمات
  • لتحضير خليط اللحم الأساسي ، يُضاف البرغل إلى وعاء متوسط ​​الحجم ويقلب في الماء الساخن المغلي.
  • غطي الوعاء واتركيه لمدة 10 دقائق ثم صفي الماء الزائد جيدًا.
  • أضف لحم الضأن المفروم ولحم البقر إلى محضرة الطعام واخلطها حتى تتكون معجونًا ناعمًا
.
  • أخرجه من محضر الطعام وضعه في وعاء كبير مع القمح اللين والبصل المبشور والتوابل.
  • استخدم يديك للخلط جيدًا. إذا أصبح الخليط لزجًا جدًا على اليدين ، اغمس في وعاء من الماء المثلج.

  • لعمل الحشوة ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة عالية.
  • يضاف اللحم والصنوبر والبصل والبهارات ويقلى حتى ينضج اللحم خلال 9-11 دقيقة.
  • ابدأ الآن في صنع لفائف الكبة باستخدام KIBBEH EXPRESS

شهية طيبة!


Leave a comment